譚敦慈》秋日安心吃柿別把柿霜當成霉 | 農作物專家

2023年9月11日 — Q7：柿子和螃蟹一起吃會中毒？ ... A：. 柿子和富含蛋白質的食物或是高纖維食物一起吃，容易形成胃柿石。若吃太多或原本就容易消化不良，可能讓柿石堵在胃中 ...

2016年10月24日 — 牛奶：柿餅和牛奶不能一起吃，因為會引起結塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用後容易與胃酸發生凝結；和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊，形成胃 ...

2024年1月16日 — 柿子不能和什麼一起吃？ ... 柿子不能搭配哪些食物？第一個想到的應該就是蝦蟹類了。因為柿子中含有鞣酸（又稱為單寧），會與酸性物質和高蛋白食物（蝦蟹 ...

2022年9月6日 — 柿子不能跟什麼一起吃？答案就是富含高蛋白質的食物！因為柿子含有大量單 ... 柿子除了直接吃，也常被加工為QQ軟軟的甜柿乾，經過日曬、風乾製成的柿餅 ...

2023年11月9日 — 雖然柿子營養豐富，但每到秋天柿子盛產季節，就常看到許多似是而非的謠言，例如「柿子和螃蟹不能一起吃，否則會中毒」、「柿子搭配優酪乳，恐導致死亡」， ...

2022年12月6日 — 不能跟以下食物一起吃 · 螃蟹、章魚：部份海鮮與柿子都屬寒性食物，同時食用會刺激胃部、出現腹痛的情況。 · 鵝肉：鵝肉的高蛋白與柿子中的鞣酸混合會形成鞣 ...

2022年10月27日 — 5.柿子不能與高蛋白食物（像是肉類、蝦蟹、豆漿和牛奶等）同用，因為柿子含有單寧酸，在胃部酸性的環境下會形成結塊、難以消化的「丹寧酸蛋白複合物」，這 ...

2018年9月27日 — 1、柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸 ...

2020年10月11日 — 有些人身體會產生不適，是因為柿子中的單寧酸，跟富含蛋白質的食物一起食用，會產生單寧酸蛋白，會在胃裡面結塊，可能會導致腸道蠕動變慢，使得排泄物在腸 ...