新鮮、乾燥，營養成分大不同！食用柿子的好處與禁忌 | 農作物專家

2022年10月27日 — 1.腸胃不適者，吃太多柿子容易胃食道逆流、胃潰瘍和胃出血等症狀，可能導致胃酸大量分泌，須慎食。 · 2.柿子性寒，風寒感冒、身體虛冷和手腳冰冷者要減少 ...

2021年1月2日 — 除了鮮食以外，柿子透過乾燥加工方式變成柿餅後，同樣營養豐富。不過兩者在成分與含量上皆有差異，例如甜柿富含維生素A、C，有助保護眼睛與皮膚健康； ...

2024年1月16日 — 柿子食用3禁忌 · 避免空腹吃：雖然鞣酸可能與胃酸結合造成不適，只要不吃太多，基本上不至於帶來症狀。 · 糖尿病應少吃：柿子含醣量較高，且是容易被人體 ...

2023年9月13日 — 王大元指出，聽起來柿子的功能很多，但並非所有人都適合食用柿子、柿餅。他說，如果本身容易胃食道逆流、胃潰瘍和胃出血要少吃；正傷風感冒、體質虛冷和 ...

2019年11月1日 — 柿子禁忌搭配多？都是假的 ... 歸究這些謠言的原理，是和柿子中含有的「鞣酸」有關，也就是「單寧」。 「鞣酸」會與酸性物質（例如：胃酸）、高蛋白（如：優 ...

2023年11月13日 — 1.不要空腹吃：柿子含有大量的單寧酸，在胃酸的作用下，會凝結沉澱為單寧酸凝結物，腸胃功能較弱的人，可能會引發胃痛 · 2.不與蛋白質同吃：若與蛋白質含量 ...

柿子禁忌5.糖尿莫吃. 柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。 · 柿子禁忌6.虛寒者莫用. 脾胃洩瀉、便溏、體弱多病、產後、 ...

柿子營養豐富，具有高含量的維生素A及C，可有效預防乾眼症，延緩皮膚老化。此外，柿子不僅可以生吃還能曬乾製成可口的柿餅，作為年節送禮的選擇之一。究竟柿子有哪些 ...

2022年12月6日 — 因柿子含有較多的「鞣酸」及「果膠」，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成「胃 ...