餐桌飲食心理學：你愛吃什麼，反映出你的性格 | 農作物專家

2020年4月28日 — 魏兆玟指出，在臨床上確實常看到女性朋友在生理周期時，需要吃甜食，在心理學上來看，就是希望能夠得到更多的安慰，渴望得到愛、得到快樂與獎勵。

2020年4月10日 — 「辣」雖然不是味覺的一部分，但它會刺激舌頭的痛覺受體（Pain receptor）和神經，藉此觸發疼痛的訊號給腦神經，欺騙身體做出應對反應。另外，辣椒素同時 ...

2021年2月16日 — 原因是辣椒中含有的辣椒素會刺激人，讓人興奮而願意去從事冒險的事，因此他們通常大膽、有主見，且熱於幫助人。 營養科學博士Keith Kantor 也補充：「吃辣 ...

2022年1月26日 — 3.努力與掙扎：在某些情境下，適度地努力與掙扎能引領人們掌握專業技巧，並有更大的機會沉浸在專注忘我狀態的喜悅中。

2022年6月21日 — 辣食中的辣椒素會與舌頭上的TRPV1通道（是用來接收疼痛和調節體溫的通道）產生化學作用和發熱，讓我們在吃辣後會有很燙的感覺，身體體溫也會上升，而吃辣 ...

2021年7月19日 — 辣椒裡的辣椒素，會刺激大腦釋放出腦內啡，讓人產生愉悅的感受，讓人變得更愛吃辣，但你知道有些情形，也會讓人突然想吃辣嗎？ 吃辣的食物，被認為能 ...

2021年12月21日 — 無法克制吃辣、看恐怖片？因為受苦後的快樂更驚豔 ... 根據布魯姆的研究，人們願意主動受的苦分為兩種，一種稱為良性受虐（benign masochism），像是吃辛辣 ...

2021年9月24日 — 心理研究調查結果顯示：人們食用辛辣食物能夠提升他們的攻擊性。 當我們看到一個人說話簡介幹練、做事風風火火效率高時，他往往會喜歡吃辣。 以往調查也 ...

2019年10月22日 — 愛吃辣. 辣會刺激痛覺，大家對於辣的接受度不同，有些人吃到一點辣就無法忍受，有些人卻是無辣不歡，每頓飯都需要有辣味相伴，根據食品技術專家協會 ...