[閒聊] 九層塔生吃？ | 農作物專家

2019年12月6日 — 中醫及營養師如何看羅勒的保健功效及營養？小小的香草不止是寂寂無名的配菜，原來對身體好處多多，然而至少有3類人士需慎吃羅勒。

2016年8月17日 — 在泰國、寮國、柬埔寨及越南特別常見，泰國羅勒的莖呈深紫紅色，帶有茴芹和丁香的香氣。 如果生吃，風味會特別強烈，反之，經烹煮後，味道則變得溫和。

事實上羅勒是義大利料理中常使用的食用香草，有著獨特的香氣，還富含抗氧化物質、維生素等各種營養，能預防心血管疾病、促進新陳代謝，保養眼睛和防癌，對身體有諸多好處。

羅勒葉或迷迭香都可以•洋蔥1顆•鋁箔紙•棒棒腿（6-9隻）•醬油2大湯匙•醬油膏1大湯匙•米酒1碗•胡椒粉•鹽巴1匙•冰糖半碗（細砂糖也可以）•蒜頭5-6顆. 1小時30 分鐘; 2人份.

2020年6月1日 — 打拋葉、九層塔、甜羅勒有分別嗎？ 關於這個問題，其實超多料理老師都和 ... ▸ 甜羅勒能做什麼料理？ 通常做青醬會用甜羅勒，也適合做沙拉和涼拌食物 ...

2020年3月8日 — 其實，青醬所用的羅勒指的是「甜羅勒」，口味清爽，而台灣的九層塔氣味較強烈，做成青醬抹醬生吃口感會較澀一些。網路上說九層塔就是羅勒，也對也不對， ...

2021年4月8日 — 推mury1414: 奇怪了管人家要不要生吃討論一下不行嗎 04/09 03:33 ... 推mepe1018: 你可以生吃羅勒+油醋醬～比較溫和～～九層塔味道比較濃 04 ...