《波波食堂》菊苣煎蛋食譜~野菜料理好吃又顧眼睛 | 農作物專家

菊苣100g(1/3包）•雞蛋3-5顆（看蛋的大小）•昆布醬油或沾麵露約20ml. 雪輪的亂煮亂吠. 收藏食譜以便日後查看. 菊苣煎蛋. 菊苣 1把(洗淨切碎)•雞蛋•鹽巴& 白胡椒粉各 ...

2023年4月10日 — 這次要介紹的是創意料理「五花肉菊苣蛋煎」，成品完全吃不到苦澀味喔！ 菊苣切碎後再結合豬五花的油脂一起料理，中和了苦澀的口感，反而變得有點清甜 ...

2012年5月5日 — 菊苣炒蛋 · 1.平底鍋中加入1大匙油，將蛋液倒入炒成散蛋，撈起備用。 · 2.原鍋爆香蒜頭，再放入菊苣拌炒一下，加入水轉大火快炒。 · 3.炒約3~5分鐘，加入 ...

2015年8月7日 — 用作蔬菜；根經烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加劑或作咖啡的代用品；根煮熟後可塗上奶油食用，葉可做沙拉。有時用於咖啡的著色、增濃和增加苦味(紐奧良市人 ...

2020年11月18日 — 食農教育 菊苣炒蛋、萵苣炒肉絲 今天到菜園採收鹿角萵苣跟萵苣，深怕有毛毛蟲在菜上，我們採收時都小心翼翼的，志工媽媽告訴我們不用怕， ...