大白菜正好吃，白菜家族一次認識 | 農作物專家

2016年1月31日 — 產季與產地：白菜經改良培養下，幾乎四季都有產，不過仍以冬季為其主要產季節，台灣產地則多集中在彰化及雲嘉南一帶，夏季因溫度高僅在高山地區較有機會 ...

2023年11月22日 — 大白菜一年四季皆有，冷涼的氣候最適合它生長，因此盛產的季節集中在秋、冬及春季，約在11 月到5 月左右。 大白菜的不同品種：包心白菜、山東白菜和天津 ...

產期, 1月，2月，3月，4月，8月，9月，10月，11月，12月. 產地, 宜蘭：大同，桃園：新屋，新竹：尖石，台中：和平，彰化：溪州、埤頭、竹塘、二林、田尾、永靖，雲林： ...

2019年5月23日 — 大白菜屬於十字花科蔬菜，富含維生素C、E及纖維。產季從11月延續至隔年5月，冬季尤為美味，而且價格平實，適合用來炒食、煮湯、醃漬.

履歷山東大白菜 · 山東白菜：纖維較粗，適合久煮與醃漬，如酸白菜火鍋與韓式泡菜都是以山東白菜製成。 · 天津白菜：口感偏脆，主要取其白菜心部分食用，常見料理有開陽炒白菜 ...

2019年11月7日 — 大白菜主要為結球白菜，指的是「梗葉會交疊包覆成球狀」的呈現如包心白菜，大白菜在每年約11～隔年4月為產季，春夏季節在較涼爽的山區有生產，大白菜的 ...

盛產期與產地：11月至隔年3月，雲林彰化為主要產地。 外型：外型呈圓柱狀，體積較其他兩種白菜大。 重量：平均重量為2至4公斤。 口感與料理方式：山東白菜纖維較粗， ...

2020年2月19日 — 台灣通常將白菜分為結球白菜與不結球白菜兩類，結球白菜為包心白菜、半結球白菜為山東白菜、不結球白菜為天津白菜；全年均產，11月至翌年5月為盛產期， ...