茄子有毒是真的？專家曝吃「這麼多」才會！ | 農作物專家

2022年9月20日 — 茄子料理方式千變萬化，紫色的外皮含有大量花青素，好處多不勝數，但原來未熟的茄子帶有毒素，攝入過多或會引起噁心、頭暈和其他健康問題。

茄子菌核病是冬春保护地茄子常见病害之一，整个生育期均可发病，可为. 害枝、果 ... 茄子菌核病由真菌引起。主要以菌核在土壤中越冬、越夏。发病最适宜. 的条件为温度16 ...

2017年6月20日 — 茄子本身有籽，是可以食用的，茄子性涼味甘，夏天食用有清熱解暑的功效，常吃茄子可以降低血液中的膽固醇，保護心血管，防治胃癌。 如果切開茄子發現茄子 ...

2024年1月30日 — 茄子，這類大紅大紫的食物，抗氧化能力特別高，全拜當中的茄紅素、花青素所賜。茄子紫色的外皮，含有大量花青素，抗氧化作用是維他命C和E的30-50倍。

2023年8月20日 — 茄子不僅營養豐富，還可護眼、保護心血管，不過， ... 柯文哲於北市長卸任前辦的最後一場雙城論壇，因違反議會附帶決議不予核銷 ...

2023年8月19日 — 夏季茄子盛產，物美價廉且營養豐富，茄子含有護眼、保護心血管的多種維生素、礦物質與花青素，但茄子也是「國人最討厭蔬菜」之一，很多人不喜歡軟爛色 ...

蕃茄茄子芹菜炒蛋（蛋素）. 中牛番茄3-4顆或大牛番茄2-3顆•茄子1根•少許芹菜•蛋3顆 ... 核黑橄欖20公克，切細•酸豆10公克•鮪魚罐頭一罐200公克•鹽適量•現磨黑胡椒粒適量.