有片 | 農作物專家

根據農委會資料，葡萄皮中主要含有多酚類、花青素；葡萄果肉則含有葡萄糖、果糖、多種氨基酸、果膠、果酸。 夏子雯營養師則曾撰文，提出葡萄中值得關注的營養素，包括各類 ...

2021年1月22日 — 營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚營養師」發文表示，葡萄皮還有許多營養，像是白藜蘆醇、花青素、前花青素，而表皮上「白色的果粉」則是葡萄自我 ...

2022年5月10日 — 而葡萄外層總是有一層白白的粉霜，那其實不是農藥，而是.葡萄生長過程中，自然產生用來抵禦外來微生物和防止水分散失的果霜。以前都不知道葡萄原來還有 ...

葡萄會套袋是為了防蟲、防水(間接防病)、防鳥，也可以生長較美觀。且袋子也可以阻擋大部份的農藥，所以若是在套袋後噴藥對果實沒什麼影響，但若是在套袋前施藥就有可能被 ...

2021年11月24日 — 許多人都會誤以為葡萄皮上的白霜是農藥殘留，所以用力的用水翻滾沖洗，甚至可能不小心就把葡萄搓爛了。 其實葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類 ...

2023年11月14日 — 毫無懸念，草莓連續8年排名農藥殘留首位，營養師程涵宇也分析報告內容指出，超過9成的草莓、蘋果、櫻桃、菠菜、甜桃和葡萄樣品檢測出2種或多種農藥殘留。

其實葡萄皮是可以吃的，葡萄皮上白白的是它的果粉，不是農藥的殘留，只要用鹽水洗淨就可以放心的吃了。

2024年2月27日 — 程涵宇鼓勵葡萄連皮連籽一起吃，指這樣能攝取到最多花青素增強保護力，幫助眼部血液循環舒緩疲勞，3C族非常適合吃。柿子含有豐富維生素A及維生素C提升保護 ...

2021年5月3日 — 許多人誤會那是殘留的農藥或粉塵，實際上，那是葡萄的果粉、屬於葡萄自然的產物，越新鮮的葡萄上，通常會有濃厚、且均勻分布的白色果粉，並非農藥殘留也 ...