這些李子是用老家員林的天然甘草，南薑處理過的桃接李 | 農作物專家

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2023年7月15日 — 根據農糧署介紹，台灣常見的李子有3大類，一種是紅皮黃肉，口味偏酸的沙連李、桃接李，這種李子主要是加工用，而紅皮紅肉的「紅肉李」口感比較甜，鮮食或 ...

2018年5月13日 — 桃接李拍出碎口，別拍太碎，口感會不脆。 ... 撒糖，攪拌均勻，接著加入薑泥，攪拌。市面上常見用南薑醃，但南薑很少見。 ... 撒甘草粉，攪拌均勻。

2014年5月17日 — 我最喜歡吃的醃李子. 10 年. 陳貞娜. 好幸福的午后時光！ 10 年. 高碧霜. 是中部人才有這樣吃法，有誰知道台北那裡買甘草薑末？ 10 年. 四季豆. 幸福啊.

2021年6月13日 — 料理步驟 · 1. 桃接李洗淨劃刀. 醃漬桃接李食譜步驟1照片 · 2. 撒鹽抹勻，醃漬30分鐘後，使用飲用水沖洗. 醃漬桃接李食譜步驟2照片 · 3. 加入適量的糖，也 ...

我覺得醃漬水果根本是神秘學，完全難以想像這樣那樣加在一起，最後會得出那麼神奇的成品，南部常見的番茄沾醬油膏是最普級的，我以前在嘉義唸書時，第一次吃到蒜蓉醬油醃 ...

上市場看到了好可愛的桃接李，因為數量不多， 捨不得全部吃完，. 做成李子果露糖漿打算慢慢享受。 利用大量的水果和糖，淺淺的燒煮一下，. 只要果汁一滾就立刻熄火，. 讓 ...

2023年6月16日 — 涼拌桃接李 · 1.黑糖也可以用細砂糖代替 · 2.新鮮辣椒也可以用辣椒粉1/2茶匙代替 · 3.調味料份量請依照個人喜好斟酌 · 4.吃純素的朋友可以將蒜頭用2-3片薑切末 ...