#嘉義市場風景#你都怎麼吃破布子... | 農作物專家

破布子料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 破布子炒青菜、破布子蒸魚、破布子滷苦瓜、破布子蒸肉、破布子蛋.

2020年7月9日 — ... 破布子吃起來鹽度不低。在破布子仍有餘溫時，用手分成一塊塊的餅狀，分開擺放直到冷卻便完成。 破布子需要用熱水熬煮，去除生澀味、並煮出黏性 ...

破布子料理怎麼做？愛料理精選586篇簡易食譜做法與步驟，有最新的破布子炒蛋、破布子蒸剝皮魚、破布子炒水蓮、破布子虱目魚肚。以及破布子蒸魚、蒸魚、水蓮等相關料理 ...

2023年7月14日 — 破布子之所以叫「破」布子有兩個說法，第一是破布子食用前必須熬煮醃漬，過程中果實會被煮破；第二個說法是破布子樹非常粗放，種下後不需照顧， ...

2021年3月2日 — 我自己的話，最常做的就是破布子豆腐，要不然就是拿來拌炒青菜也超級適合，尤其是水蓮。翻炒蔬菜快要起鍋前，加入1-2大匙破布子，再蓋鍋讓他稍微悶一下， ...

2020年4月27日 — 一般提到破布子第一個想到就是用在蒸魚、配稀飯。醃漬過的破布子鹹中帶酸澀， 和帶點油花的絞肉一起蒸煮可去油膩，而且非常下飯。

2022年7月6日 — 濕的拿去蒸魚的那種比較不會想吃它大致上是要它的甘味提升食材味道咬破會感受明顯破布子的黏黏像空包彈裡面卻有硬物和黏黏感，乾的因為會弄碎再加其它食材 ...