健康網》茭白筍有4大營養價值營養師曝挑選、保存秘訣 | 農作物專家

每100公克的茭白筍鉀含量約有180毫克，頗為豐富，除了高血壓跟心血管疾病患者吃茭白筍，有助於控制血壓外，糖尿病這類慢性病患，也很適合食用，但切記烹煮時要清淡，千萬 ...

2020年6月2日 — 除了熱量低，茭白筍還含有維生素A跟C，每100公克的鉀含量約有180毫克，頗為豐富，除了高血壓跟心血管疾病患者吃茭白筍，有助於控制血壓外，糖尿病這類慢性 ...

2023年8月14日 — 營養師表示，除了蛋白質和鈣質，茭白筍還有豐富的鉀離子，適合心血管疾病、高血壓和高血糖的人吃，搭配蛋白質效果更好，也可以加枸杞或紅棗，中和茭白筍的 ...

茭白筍產地、季節、熱量及營養 · 鈣、磷、 · 鐵），以及膳食纖維，具有解酒、促進新陳代謝和維持健康的生理機能等功效。以中醫的觀點來看，則有紓解腸胃痼熱和消化滯積，可 ...

2018年6月4日 — 1.保護肝臟筊白筍能「解肝熱」，有助「緩解黃疸症狀、黃疸型肝炎、眼睛有血絲、解酒毒」。 · 2.淡斑、潤膚「豆甾醇」能「抑制黑色素」形成，並「軟化角質」 ...

2022年7月3日 — 膳食纖維豐富：每100公克含膳食纖維2.1公克，有咀嚼口感能提升飽足感，且能促進腸道蠕動、預防便祕，還有助於控制血脂、血糖。

2021年11月13日 — 低熱量的茭白筍含有多種營養成分，鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2的含量都相當豐富，低熱量又高纖維，可養護心血管、促進新陳代謝、維持正常生理機能，對 ...

2022年12月15日 — 因茭白筍熱量低、營養多又纖維多，並且富含鉀（每100公克約有180毫克），有助於糖尿病、高血壓和心血管疾病患者控制血糖及血壓。但對於慢性腎衰竭病患， ...

2023年10月25日 — ... 茭白筍可以清熱除渴，利濕利尿功效，如果有小便較黃、口乾舌燥的症狀，吃茭白筍就有助改善症狀，而且茭白筍潤而不膩、補而不峻，恰恰是清熱平補的好食材。