吃當季／紅莧菜、青莧菜好處不同想清熱利尿解便秘的該吃哪 ... | 農作物專家

2020年9月4日 — 若進一步細分，青莧菜入肝、紅莧菜入心臟，前者清熱利尿，可以緩解便秘，以及肝火所造成的眼睛腫痛、眼白血絲，後者可補氣、補血。 雖然莧菜含有豐富的鐵 ...

2020年7月20日 — 古籍「本草綱目」記載，莧菜的近親刺莧，屬性微涼、口感略苦，水煮後飲用，可以消炎、緩解腹瀉。而市面上在賣的莧菜，也可以清熱利濕，緩解腹瀉、消炎、消 ...

2020年4月24日 — 此外，莧菜蛋白質含量也比一般蔬菜高，尤其紅莧菜每100克中含有2.9克的蛋白質，很適合茹素者補充蛋白質；膳食纖維則可以防止便秘，胺基酸還能提高免疫力， ...

2022年12月14日 — 莧菜也被稱為「長壽菜」，其鈣和鐵的含量高於菠菜，對牙齒、骨骼生長有幫助，非常適合老人、小孩或貧血者食用。而莧菜有3種，紅莧菜、白莧菜和野莧菜， ...

莧菜健康功效 · 莧菜的含鐵量是菠菜的2倍，鈣質含量比等量的鮮奶更高，對素食者而言是絕佳的鈣、鐵來源。 · 有助促進生長發育、幫助消化、清熱補血，並提高身體免疫力。

2024年1月18日 — 莧菜的6大功效：改善貧血、預防便秘、維護骨骼、維護視力、消水腫、穩定血壓。

2018年8月28日 — 紅莧菜：性平，在清熱的同時還有一定的補益和養血止血功效，尤其適合脾胃虛寒或者體虛的人食用。而且還因其富含鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加 ...

2020年6月4日 — 現在是莧菜盛產的季節，莧菜的主要營養成份有蛋白質、胡蘿葡素、鐵、鈣及膳食纖維等是很好的食療蔬菜。營養師指出，莧菜葉片可分全綠與帶紅2種， ...