清炒絲瓜金針菇（少油版鑄鐵鍋料理） | 農作物專家

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2018年5月23日 — 步驟. 準備材料:絲瓜切片狀、金針菇洗淨後切成三等份、洋蔥切絲備用。 熱鍋，中火倒入1小匙橄欖油，放入絲瓜與洋蔥拌炒一下。

【菜瓜金針菇】料理大全- (105) 篇家常食譜與做法 · 絲瓜金針菇. 金針菇1包•絲瓜1條•薑絲少許•鏗魚醬油•鹽巴少許•白胡椒少許•麻油一湯勺 · 78花枝絲瓜金針菇|低卡高纖|20分鐘.

2022年9月13日 — 絲瓜削皮，切薄片，熱油鍋，下薑絲，放入絲瓜拌炒2分鐘，再加入少許水和金針菇悶煮2分鐘，加鹽上菜。

2017年3月27日 — 以2匙油熱油鍋放入蒜頭爆香，轉中火放入絲瓜、金針菇以及水1／3碗燜煮5分鐘，再放入鹽、香油拌炒可。 ※本示範分量為3人份。

用少許油及薑絲即可將絲瓜的清甜完美呈現，加上金針菇ㄧ起悶煮成了低熱量高纖維的美味料理。 在中醫角度：絲瓜屬性偏涼，建議添加溫性食材如薑、蒜、蔥來做調和。