茴香10大功效！茴香、孜然有差別？3道茴香料理食譜 | 農作物專家

2023年3月30日 — 茴香是常見的香料，具有豐富的營養和強大健康功效，包括保護心臟健康、護膚美容、預防骨質疏鬆等。本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然 ...

2022年9月25日 — 小茴香的颗粒要比孜然大，并且两端像小船一样呈尖形微微翘起，中间凹进较深，颜色偏绿色，或者淡黄色，给人很新鲜的感觉。孜然颗粒较小，呈均匀多棱的椭圆 ...

茴香懶人包：只要五分鐘，快速掌握茴香家族 ; 茴香, Anise, 種子 ; 小茴香, Fennel, 葉片、種子 ; 孜然, Cumin, 種子 ; 蒔蘿, Dill, 葉片、種子 ...

2018年1月18日 — Cumin 孜然、小茴香籽. 大名鼎鼎的孜然原產自埃及、土耳其等地區，中國的 ... 孜然和茴香籽Fennel Seeds 外觀非常相似，不過較細長、短小一些，顏色也略深， ...

2023年12月4日 — 孜然/小茴香CUMIN · 咖哩中最常使用的香料之一。在很多綜合香料裡也都能看見他的蹤影。 · 帶有些許青草的刺激味，以及大地香氣。 · 使用之前先煎炒過，可以讓 ...

2020年8月15日 — 小茴香是伞形科，孜然芹属小茴香的果实，主要风味来自枯茗醛(Cuminaldehyde，音译cumin)，引进西方后顺理成章称孜然为小茴香，从此中西方名字分道扬镳，但 ...

孜然(小茴香)：味道芳香濃郁，與肉類料理最對味 · 1.同一品項，一次看到新鮮香草、乾燥香料、原狀或粉狀的不同。 · 2.區辨易搞混品種：如，茴香VS.蒔蘿、平葉巴西利VS.皺葉 ...

2021年1月16日 — 虽然我们经常买孜然，但是有一种和孜然长的非常相似的调味料，那就是小茴香。两种调味料长的非常相似，一眼望上去的话其实我们不容易看出来两者的差别。