超級食物「山苦瓜」！吃苦當吃補有哪些功效？怎麼吃？ | 農作物專家

2023年7月9日 — 苦瓜口感微苦，不僅熱量低，還能降火氣，對於調節血糖也有幫助，而不同於常見的苦瓜，有1種體型較小、顏色較綠的山苦瓜，比起一般的苦瓜更具有降血糖 ...

2017年2月22日 — 山苦瓜│退火、防癌、降血糖 ... 別再挑食了！苦瓜雖苦，卻是一等一的好食物，不僅熱量低、能降血糖、血脂、抑制腫瘤細胞、肝炎病毒，還能瘦身降低體脂肪！

2023年11月23日 — 研究指出，山苦瓜含有多種營養素，蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B1、B2、C，礦物質鈣、磷、鐵……等豐富的營養成分，並且有良好的食療效果！

有研究發現，山苦瓜抗癌、減肥、降血糖效果相當好，使得以前苦得讓人不敢吃的「山苦瓜」，最近成為市場上炙手可熱的蔬菜。一些研究者探討降火食物的苦瓜，具有抗發炎之潛力 ...

2023年5月8日 — 山苦瓜的營養成分. 山苦瓜含有豐富的膳食纖維及營養維生素A、C、及礦物質鈣、鉀等；. 根據食品營養成份資料表，每100克山苦瓜中的礦物質鈣質是一般白苦瓜 ...

中醫認為，苦瓜性味苦寒，有清暑滌熱、明目解毒、緩解勞乏、開胃進食、益氣壯陽的功效，可用於防治中暑發熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食欲不振、癰腫丹毒、惡瘡、 ...

2017年8月30日 — 體型小、顏色多為深綠的山苦瓜，性寒，屬蔓性攀緣草本植物，又名土瓜、王瓜、苦瓜蓮、鴨卵瓜，《本草綱目》記載苦瓜能清熱解暑、清肝明目、解毒等，而山 ...

2015年7月30日 — 《本草綱目》中記載，苦瓜有苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，從現代醫學角度看苦瓜的功效，也有許多相關研究發現，苦瓜具有抗癌，預防動脈 ...