請問茄子的栽培方法 | 農作物專家

黃居士 發表於 2012/01/31

1.茄園約7天灌溉一次，以畦面保持濕潤狀態為原則，過於乾燥會降低果實品質，使果皮過硬，過於潮濕易使根部腐爛致死，又灌水應避免淹過畦頂，造成茄株死亡及青枯病、疫病之蔓延。

2.茄果長達30公分以上，色澤亮麗，果實頂端撐開萼片時為採收時期，一般每隔2~3天可採收一次，須適時採收以維持植株枝生長勢。

3.定植[1]後20-35天去除始花節位以下之葉片及蘗芽，以提高始花節位高度。

4.基肥[2]於整地[3]前全圃[4]撒施，追肥[5]自開始採收後每7~10天施1次，冬天間隔長，夏天間隔短，為省工起見，可用台肥1號及4號複合肥料交互使用，追肥施用時宜於灌水時或之後施於植株近根際處，而隨植株之茂盛，中期後可直接施於畦溝[6]，惟應按畦之兩邊交互施用，以避免根群受到傷害，影響養分之吸收與利用。

補充幾項： 2.收當茄子長到30公分以上，果實亮麗柔軟，即為採收期，採收最好為早晨，以避免茄果溫度過高。 3. 屏東長茄：整枝[7]方式宜採三幹，即於始花部位第一分叉下再留一主幹，比較始花前慣行之雙幹整枝方式，可增加早期產量81％及總產量28％。定植後，須強行除蘗及去葉，去除始花節位以下之葉片及蘗芽，以提高始花節位高度，與其他蔬菜間作[8]可達到相同效果。往後則僅摘除老葉，果實下面保持2～3葉為原則，每花序[9]亦僅留 1果，其餘去除。待茄株主支幹延伸至兩旁所牽之鉛線或尼龍繩上，株勢已固定時，即行摘心[10]作業，將主枝條頂端之嫩梢摘除，以利腋芽長成新枝。 麻芝茄： 宜採雙幹之Ｖ型整枝，於始花節位上之兩主幹各留2分枝，成4條結果母枝，其他去葉、摘心及疏果[11]作業同屏東長茄。 立支柱：茄子定植 1個月後，於離植株5公分處，每株立1支柱，紮綁塑膠繩以固定茄株，並於高度約70～80公分處，以鉛線或尼龍繩牽引串連，以協助固定植株，防止倒伏[12]，並可收牽引茄果向上，使其不因接觸地面而導致彎曲、腐爛，所生產之茄果將既長又直。 4. 基肥：於整地前全圃撒施，追肥自開始採收後，每7～10天施1次，冬天間隔長，夏天間隔短。為省工起見，可用台肥1號及4號複合肥料交互使用。&#...