密碼台灣》台灣人愛麵不愛米小麥幾乎依賴進口 | 農作物專家

臺灣隨著國人飲食習慣的改變，麵粉類製品已成為國人第二主食，近5年內平均每年自國外進口約110萬公噸小麥，主要進口國分別為美國、澳洲及加拿大，其中美國及加拿大合計 ...

2022年台灣進口小麥共129萬噸，其中美國87萬噸，澳洲40萬噸，加拿大0.6萬噸。

唯台灣傳統以來最為重要的作物──稻米，在民國89年全台的生產量為1,540,122公噸，產值約為 346億7千萬元，當年（89年）台灣小麥進口數量為1,157,932公噸，價值僅約新台幣 ...

2022年6月16日 — 根據田之委會統計，台灣糧食自給率僅有31.75%，其中作為主糧食的穀類自給率只有44.5%，稻米是可以自給自足，但是麵粉的原料小麥幾乎全數依賴進口。 2020年 ...

臺灣每年進口約120 萬噸小麥，麵食已成為國人日常生活不可或缺的食物，每年消耗量和稻米相當。但你知道台灣也有自己育種、生產的小麥嗎？

2020年4月7日 — 2014年，台灣人一年比20年前少吃了四十多公斤的稻米，卻增加三十多公斤的小麥，小麥進口量達130萬噸，而2016年本土小麥年產達800公噸。 烘焙界肯定，讓 ...

... 台灣傳統稻米為主的飲食習慣，逐漸轉變為麵食選擇居多之情況，小麥近年儼然已成為稻米以外的另一重要主食來源，有別於稻米，製造麵粉的小麥幾乎完全仰賴進口，據農糧署 ...

主要出口國：俄羅斯、歐元區與美國，三者加總佔全球小麥出口額超過40% 。 主要進口國：中國、埃及、印尼、土耳其等，四個地區加總佔全球小麥進口額約兩成。 註：美國 ...