西洋菜營養 | 農作物專家

飲食中含有十字花科蔬菜特別對於皮膚惡性黑色素瘤、食道癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌、直腸癌和胰腺癌的早期預防有幫助。 此外，西洋菜中有豐富的葉綠素，能阻斷經高溫燒烤 ...

2023年9月4日 — 由於西洋菜(Watercress)富含纖維所以能促進消化，同時對肌膚也很好，能促進膠原蛋白生成，幫助抗氧化。加在果汁中，能利尿、有助於排毒。西洋菜( ...

2023年8月24日 — 一. 西洋菜或有助降低血壓. 西洋菜的礦物質含量高，尤其是鉀、鎂、鈣，以及提高維他命K及硝酸鹽，全部都有助降血壓。 · 二. 西洋菜或有助減低癌症風險.

2021年2月24日 — 西洋菜也屬於十字花科能增強免疫力、含維他命C和鐵，並具備了十字花科蔬菜的抗氧化、抗癌功效，能有效增強孩子的免疫力。 鈣多多促進生長發育. 此外，它 ...

2022年11月25日 — 西洋菜很適合用來滋補身體，經常吃能益腦健身、清心潤肺，是治療肺癆的理想食物；對於肺燥、肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血，有明顯的改善效果；還有通經 ...

2020年10月6日 — 西洋菜也屬於十字花科能增強免疫力、C和鐵，並具備了十字花科蔬菜的抗氧化、抗癌功效，能有效增強孩子的免疫力。 鈣多多促進生長發育此外，它也有豐富的鈣 ...

2023年4月26日 — 西洋菜含有防癌的植物化學成分、抗氧化物、膳食硝酸鹽（Nitrates），有助抑制自由基對體內細胞的傷害，以及維護心血管健康。西洋菜還含有豐富的類胡蘿蔔素 ...

西洋菜自古即被視為藥用植物，早期歐洲主要利用於抗壞血病之用途，而中醫則認為西洋菜性平、味苦略辛，具有利尿、清血、降火等作用，能解毒、治胃炎、氣管炎、高血壓、 ...