作物栽培管理> 蔥 | 農作物專家

一、前言[1]

二、品種[2]

三、田間栽培管理[3]

四、有機栽培方法[4]

五、病蟲害管理[5]

六、結語[6]

七、相關連結[7]

       青蔥(Allium fistulosum L.)為蔥科蔥屬植物，為國人飲食生活上重要香辛類蔬菜，栽培歷史久遠。近幾年，臺灣青蔥栽培面積約維持在5000~5,300公頃，以雲林縣面積最多，次為彰化縣及宜蘭縣，其他各縣市均有栽培。青蔥在臺灣四季可種，目前主要栽培品種有三種:(1)北蔥：能在夏季高溫生長為其特點，不耐乾燥環境。葉身細長，葉肉薄，分蘖少。以種子繁殖，播種期3-6月，可供應9-11月市場需求。(2)四季蔥：適合秋冬氣候栽培，耐旱性強。葉型及面積皆較北蔥大，葉肉多而柔軟，分蘖多。除7-9月產量少外，其餘各月均有生產。(3)大蔥：耐寒性強，適合秋冬栽培。葉色濃綠，葉肉厚，葉身直立，分蘖2-3枝。食用部位蔥白長約30公分。以種子繁殖，播種期8-10月。

↑ TOP[8]

(1) 育成品種—蘭陽一號

      「蘭陽—號」商業名稱為 「 青玉」 ，分株種 植至採收約需90天，楫株較耐熱，夏季產量每公頃達30公噸，蔥白較長，終年維持在15~22公分左右，顏色潔白不帶土黃色，植株開張較小，直立性，適合密植。本品種於宜蘭縣推廣後曾高達九成佔有率，並榮獲台灣省農業發展基金二等獎獎勵。

(2) 育成品種—福蔥—蘭陽三號

        「福蔥－蘭陽三號」商品名稱為 「 福蔥」 ，較蘭陽一號耐熱且豐產，每公頃產量夏作達36公噸，秋作為39公噸；本品種蔥白長又粗（長度約19至20公分，直徑約1.1至1.5公分），口感好且品質佳，適合於5至10月栽培。此外，本品種春作時會抽苔，還可供食用蔥苔及花藝利用等。

(3) 育成品種—蘭陽四號

       青蔥新品種蘭陽四號＇ 株高約70公分，蔥葉綠色，蔥白雪白，蔥白長19~21公分，分菓數平均8.2支，全年無過細過多之蔥管。本品種於春季不開花，適合分株行無性繁殖全年栽培，自分株種植至採收約需85~107天，平均約94天。產量表現良好，春、夏作產量每公頃26.5~39.2公噸...