没想到苋菜根也能吃，还有这么多营养和作用 | 農作物專家

2023年10月1日 — ... 莧菜根約120g、土雞腿約400g、蛤仔約200g，枸杞、薑適量. 作法：. 1. 野莧菜根洗淨，去除細鬚根，斜切大塊備用。 2. 雞肉汆燙去血水。 3. 雞肉、野莧菜根 ...

2022年5月4日 — 蔬菜富含膳食纖維，有助增加飽足感，避免過度進食，有利於控制體重，預防肥胖。膳食纖維也有助降低血液中的膽固醇，避免高血脂形成。莧菜鉀質豐富，鉀離子 ...

【功用主治-莧根的功效】治陰囊腫痛，痔瘡，牙痛，跌打損傷，崩漏，帶下。 ①《綱目》：治陰下冷痛，入腹則腫滿殺人，搗爛敷之。 ②《分類草藥性》 ...

... 莧菜營養相當豐富，尤其是鐵、鈣和維生素B2含量，在眾多蔬菜中可謂名列前茅，正是老少咸宜的健康食品，本草綱目記載，它有「消渴、去熱淋、利小便」的功效。莧菜營養 ...

2017年5月18日 — 莧菜並不是只有葉子才可以食用的啦，就連它的根都有一定的功效，莧菜根不僅能吃，而且根中的營養極高。但不建議多吃，不容易消化。

2017年5月18日 — 苋菜并不是只有叶子才可以食用的啦，就连它的根都有一定的功效，苋菜根不仅能吃，而且根中的营养极高。但不建议多吃，不容易消化。