有人知道山蘇可不可食用嗎 | 農作物專家

比較令人擔憂的是有一種「栗蕨」，俗稱「北投羊齒」，這種與「過溝」菜蕨極為相似，但卻是有毒植物，所以不是每一種蕨類植物都是可食的。喜愛野外採食的朋友千萬小心 ...

2015年1月19日 — 街坊盛傳山蘇等蕨類植物因含有「原蕨苷」，吃多了會致癌，這是真的嗎？其實，只要不要生食山蘇，其實對我們的身體健康是沒有疑慮的！因為>> http://goo.

2010年11月17日 — 山蘇為蕨類的一種，也不是任何一種都可供食用，就算吃了不會死，但難吃死了可以當食用嗎? 有些蕨類是觀賞用的… 0.

山蘇富含維生素A、C、B2、B6及菸鹼酸，鈣質、鐵質及膳食纖維也不少，幾乎9成都是水，有助於皮膚及神經系統的健康，所含成分對預防貧血、高血壓與糖尿病也有助益。

2016年4月18日 — 葉子可長到90～l00公分以上，為半日照植物，耐旱但不愛強光，生命力強的山蘇，沒有什麼病蟲害，只要環境適合，都能安然生長。食用部位是摘取山蘇剛 ...

2020年6月27日 — 山蘇是台灣原生種的蕨類植物，俗稱巢蕨或鳥巢蕨，早期是臺東、花蓮一帶阿美族及布農族原住民在山區採摘食用的傳統野菜，阿美族語稱為「路姑」；近年來則 ...

2015年3月19日 — 平時較常吃的過貓或是山蘇，都屬於蕨類，不過營養師也表示，只要沒有長期大量食用，對人體不會有太大傷害。，而且原蕨屬於水溶性，容易被熱破壞毒姓 ...