【健康飲食】防血栓、助消化！醫界公認：吃菠蘿的5大好處 | 農作物專家

2016年3月5日 — 菠蘿蛋白酶也是常用的嫩肉劑，能改善肉類的口感；這還不算，要知道人體的肌肉和結締組織包含很多纖維蛋白，這種酶也可以使之變得柔軟、消除炎症和水腫。

2021年3月17日 — 他又指，鳳梨產自熱帶或亞熱帶，中醫認為它有除煩解渴、幫助消化的功效推斷，鳳梨的屬性應該並不濕熱，反而應該略偏寒涼。有部份人吃鳳梨後會出現嘔吐、 ...

2019年6月9日 — 中醫認為菠蘿性味甘，微酸，平，有清熱解渴，消食止瀉，消腫祛濕的功效。一般建議將菠蘿先切片後，再用鹽水泡浸後食用，消除菠蘿蛋白酶的致敏成分。 按圖 ...

2021年3月8日 — 具有生津止渴、助消化、止瀉、利尿補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益血，利頭目，開心益志等功效。」另一醫書《食療本草學》則云：菠蘿味甘 ...

2021年6月22日 — 1.助消化、解便秘：. 菠蘿蛋白酶因不受極端PH值的影響，在胃及腸道中都能保持良好活性，有助於分解魚、肉、蛋等蛋白質食物，因此在飯後適量食用能促進消化 ...

事實上，坊間一般認為菠蘿非常「濕熱」，究竟實情是怎樣？註冊中醫師邱宇鋒解釋，從中醫角度看，鳳梨及菠蘿在屬性及功能上分別不大，適合大部分體質人士食用。

大樹菠蘿含豐富維他命A、B2、B3、B6、葉酸等，可以改善乾眼症狀、皮膚乾燥等問題。維他命B雜更可促進腦部健康、抵抗疲勞等。當中的鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅、 ...

2021年9月29日 — 菠蘿對於一些疾病也有很好的潛在療效，如結腸炎、心肌梗塞、血栓關節炎、改善呼吸道等等。蛋白酶也可使人體的肌肉和結締組織變得柔軟，還有助消除炎症、 ...

2021年3月31日 — 在水果種類中，鳳梨含有較多的維他命B1，而維他命B1有助於醣類代謝，維持神經良好的傳導及修復，有助於消除疲勞還可以促進食慾。 維他命C、鉀：減血管損傷 ...