煮熟更安全，四季豆千萬別生吃！ | 農作物專家

主要症狀為胃腸炎，表現噁心、嘔吐、腹痛、胃部燒灼感、腹脹，腹瀉等，可能伴有頭暈、頭痛、冷汗、畏寒、四肢麻木輕度神經系統症狀。部分病人還有胃部燒灼感、心慌、胸悶、 ...

2022年1月27日 — Phasin會引起腸胃道不適，即使只攝取少量生的豆類，腹痛和噁心的症狀也很常見，而在一些嚴重的案例中，甚至會出現血性腹瀉、發燒及低血壓。症狀通常在食用 ...

2016年2月22日 — 營養師蘇妍臣指出，要特別釐清的是，四季豆所引發的中毒屬於急性食物中毒，通常將引發中毒的成分排出體外，症狀就會解除，並不會導致慢性中毒如鉛、汞等 ...

吃了含有這種毒素的豆（ 一些未經烹煮或沒有煮熟的豆） ， 可於短時間（ 一至三小時） 內引致食物中毒， 患者會有噁心、 嘔吐和腹瀉等症狀。 不過， 只要把豆浸透， 並以 ...

2021年4月20日 — 是否食物中毒應該由醫生作出診斷。大多數人在進食生嘅四季豆之後，會在數小時內食物中毒。最主要嘅病徵包括嘔吐、腹瀉、腹痛等 ...

中毒的潛伏期短（0.5～15小時），多數為1～5小時。主要症状為胃腸炎，表現腹部不適、噁心、嘔吐、嘔吐次數從幾次至十幾次，腹痛明顯。同時伴有 ...

2021年5月21日 — 吃了未經烹煮或沒有煮熟的這種豆類，可於一至三小時內引致食物中毒，患者會有噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。 處理方法：只要把豆浸透，並以沸水高溫徹底烹煮， ...

四季豆中毒的發病潛伏期為數十分鐘至數小時,一般不超過5小時。主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎症狀，同時伴有頭痛、頭暈、出冷汗等神經系統症狀。有時四肢麻木、胃 ...