芒果果實採收後品質劣變因素之探討

正常產期的果實在採收初期,只要在7~8分熟採下催熟就很少發生劣變,然在採收中期,只要7分熟就有劣變的現象發生,這種現象在未採收前就已發生在果實上,並非發生在採收催熟 ...

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