蘆筍 | 農作物專家

2023年12月26日 — 如何處理蘆筍？蘆筍的料理方法 · 筍尖的三角形鱗片緊貼，若是其側枝有突出的狀況，表示採收較晚或是已經不太新鮮了。 · 起鍋加入適量的水與少許的鹽，水滾後 ...

蘆筍嬌嫩易碎及老化，含葉酸量第一，維他命A高，常100公克便是一份量（約台產蘆筍6-8根），就能提供一日的20％（葉酸），50％的維他命A量，纖維多屬水溶性，但加熱過高，則 ...

蘆筍食用的部位稱為嫩莖，為初長出來未發育完全的莖，分枝及擬葉皆未展開，此時的莖呈較鮮嫩狀態，由地下部鱗芽發育伸長而出。

2022年12月5日 — ... 蘆筍可以抗壓放鬆的功效(2)。 蘆筍功效三：健康維持. 蘆筍萃取物有很好的 ... 此外，你是否也有注意過，吃蘆筍後，尿液的味道較重的情形，這是因為蘆筍 ...

2024年5月14日 — 蘆筍未冒出土前，還在土面下的時候是白色的，維生素C含量較高，體型較大，表皮較粗，食用時需削除表皮。白蘆筍清甜多汁，常以水煮或烘烤方式料理，在歐洲 ...

2019年3月30日 — 喜欢吃芦笋的吃货们可千万不要错过。那口感非常的清脆又爽口。老年人吃了还可以降血脂，降血压提高免疫力。对预防便秘也有非常大的帮助。但是最近的一档 ...

2024年5月20日 — 蘆筍有白、綠、紫3種顏色，各有營養價值。買蘆筍要買削好皮的嗎？專家分享，削下的蘆筍皮和蘆筍頭別丟掉，可以熬煮成蘆筍汁；蘆筍存放在冰箱裡別「躺 ...

2023年6月9日 — 蘆筍營養有豐富的纖維、維生素和礦物質等，蘆筍具有抗氧化、防癌排毒等10大健康功效。蘆筍分哪幾種？盛產季節是何時？處理蘆筍訣竅、3道蘆筍料理 ...

蘆筍是多年生宿根性草本植物，適合生長在冷涼至溫暖的氣候，但在臺灣以留母莖栽培法也適合於本地氣候下栽培。大家在菜盤上吃到的蘆筍，其實是蘆筍的嫩莖喔。