廚房新手必看！炒出鮮、脆、甜高麗菜的料理秘訣 | 農作物專家

【高麗菜】料理大全- (11,351) 篇家常食譜與做法 · 鵝油清蒸高麗菜(大同電鍋). 高麗菜•蒜末•枸杞•米酒•鹽巴•鰹魚粉•樂朋黃金鵝香油(原味) · 鵝油高麗菜 · 醬燒高麗菜片.

2024年1月17日 — 「炒高麗菜」的作法 · 將高麗菜的嫩葉與梗分開，並將高麗菜葉切成自己喜歡的大小。 · 蒜頭去皮切片後，炒鍋預熱加入食用油（熱鍋冷油），放入蒜頭用小火爆香 ...

高麗菜富含多種人體必需的養分與維生素，料理的方法也很多，可以做沙拉、炒、煮、燉，而且放在冷藏室可以保存很久，幾乎是家家必備的蔬菜之一。 要挑選新鮮的高麗菜， ...

2011年11月16日 — 1.切絲後用溫水洗，可去除農藥殘留。 · 2.未清洗的高麗菜烹調前先用熱水燙過(不是滾水，滾水會讓甜味流失)。 · 3.將配菜先入油鍋炒熟後取出，高麗菜下鍋以中 ...

1.把高麗菜絲用適量鹽巴抓過，接著靜置20到30分鐘，待高麗菜出水變軟，再用白開水稍微沖洗 · 2.將紅蘿蔔絲依上述作法製作 · 3. 調製泡菜醃醬，將白醋與糖以2：1的比例用小火 ...

炒高麗菜料理怎麼做？愛料理精選1029篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒高麗菜、奶油炒高麗菜、清炒高麗菜、Xo醬炒高麗菜（椰菜）。以及高麗菜、空心菜、空心菜炒牛肉等 ...

2023年12月12日 — 高麗菜是家常菜中常見的食材，不過看似簡單的料理，其實大有學問，多數人會選擇加蒜頭快炒，但還有其他烹煮方式能讓菜餚清甜脆口，就有網友們分享了 ...

2021年1月11日 — 1.將較嫩菜葉及較硬的菜梗分開。 · 2.冷鍋冷油加入蒜頭及辣椒爆香。 · 3.較硬的菜梗丟下去拌炒，接著再放入菜葉。 · 4.起鍋前加入鹽巴即可。

2023年5月3日 — 高麗菜切半，在平底鍋熱油後直接將高麗菜放上平底鍋，並撒上胡椒鹽。 · 高麗菜單面煮至上色後翻面，加入2大匙開水蒸煮2～3分鐘。 · 高麗菜熟透後，在上方放 ...