入秋最時令！「芥菜鹹蛋豆腐羹」口感滑溜、營養價值高！加入 ... | 農作物專家

2018年8月25日 — 1.芥菜洗淨瀝乾，切開莖和葉。 · 2.瘦肉洗淨，切片；豆腐切件，備用。 · 3.把鹹蛋黃與蛋白分開，備用。 · 4.清水加入薑片，煲滾。 · 5.放入芥菜莖、瘦肉與鹹 ...

2021年9月10日 — 1. 先把芥菜洗淨及切碎； · 2. 把蒸煮豆腐切條； · 3. 把咸蛋黃壓碎； · 4. 倒入清水於鍋中，水滾後加入海鹽； · 5. 把切碎的芥菜條放入熱水鍋中、加油後待滾 ...

芥菜洗淨，瀝水，切段，分開莖及葉，備用。 · 排骨頭洗淨，汆水，備用。 · 鹹蛋去除外層黑色泥，沖洗蛋殼，打散，分開蛋黃及蛋白。 · 豆腐倒去多餘水份，切小粒，備用。 · 將 ...

2021年10月24日 — 用薑片起鑊，炒香，加入清水，以大火燒開，因為芥菜比較寒涼，所以烹製時最好加入薑片。水燒開後，放入排骨，以中大火煮二十分鐘，熬出一個排骨湯底。加入 ...

1.主要材料.芥菜.豆腐.咸蛋.2.加1000毫升水汤锅內.加入姜片.适量油.加盖将水煲开3.放入芥菜加盖大火煲十分钟左右.4.加入咸蛋黄再煲五分钟5.再加入豆腐煲十分钟.