不只乳糜瀉：五種麩質相關疾病 | 農作物專家

2022年12月2日 — 了解麩質含量及爭議：燕麥是否含有導致過敏的麩質. 一般而言，舉凡含有小麥、裸麥、大麥等成分的食品都具有麩質，稻米、玉米、蕎麥等穀物則不含有導致 ...

2021年6月29日 — 常見的麩質不耐症及麩質過敏症狀. 其實全球開始重視「無麩質食物」，是 ... 麩質飲食並不等於健康減重飲食。 為了彌補零麩質缺失的口感與賣相，無麩質 ...

2022年4月20日 — 對於挑選無麩質食物，主要食用新鮮食物為主，少吃加工食品、零食，亦可多吃豆類、海鮮、蔬菜類，購買加工食品前，可先向醫生查詢含有麩質（Gluten）的食物 ...

2018年9月5日 — 小麥製品相當多樣，以麵粉為原料的食物充斥在日常生活中，含有的「麩質」可能讓你過敏！ · 黑麥和大麥中也含有麩質，故啤酒也能引發麩質過敏。 · 台灣人多以 ...

無麩質指的就是不含任何小麥及其製品的食物和食品。麩質存在於各種小麥和小麥製品當中，如吐司、麵包、餅乾、蛋糕、酥皮、饅頭、包子、麵疙瘩 ...

2023年7月7日 — 可以利用自我檢測的方式來確認是否有麩質不耐的情形。 自我檢測方式非常簡單，只要在72個小時、也就是三天內，完全不吃麥類相關食品和含麩 ...

食物過敏與食物不耐症. 食物過敏和食物不耐症並不相同。請仔細看看這兩種情況，並探究為何診斷食物相關不適如此重要。 麥麩不耐症(乳糜瀉) 症狀和成因. 探索這份麥麩不耐症 ...

2023年4月2日 — 如果確診為麩質不耐受，對於此類症狀患者，飲食建議主要是避免攝入含麩質的食品，並選擇含有其他營養素的食品。避免食用含麩質的食品，包括小麥、大麥、 ...

2022年9月5日 — 日常食品如麵包、餅乾及意粉等亦含麩質，除麩質不耐症患者外，其實乳糜瀉患者、小麥過敏患者也要戒吃含麩質食物，但營養師指，患者可吃的天然食物涵蓋整個 ...