[問題] 白玉蘿蔔去苦味 | 農作物專家

2023年12月25日 — 王證瑋說明，白玉蘿蔔因為適合不削皮直接吃，因此更方便攝取到蘿蔔皮上抗氧化物質「蘿蔔硫素」。 蘿蔔硫素是植化素，可以抗發炎、降血糖。王證瑋補充， ...

2021年12月19日 — ... 白玉蘿蔔，關鍵在於不要削皮就對了！ 5. 把白玉蘿蔔放進冰箱冷藏，至少保鮮十天、半個月，不過蘿蔔進冰箱也會流失水分，所以要記得包起來冷藏！ 我 ...

白玉蘿蔔是高雄美濃的特有品種，其個頭小巧、肉質細緻幼嫩，料理時免削皮，簡單清洗掉外皮砂土後，就可切塊涼拌或煮湯，享受其鮮甜好滋味。職農－文峰的白玉蘿蔔栽種過程 ...

2021年12月6日 — 美濃的瀰濃社區盛產白玉蘿蔔，農作物採「與草共生」栽培法，不使用除草劑，種出的白玉蘿蔔料理時不須削皮，只需在烹煮前把表皮清洗乾淨。 美濃特有的白玉 ...

2022年1月22日 — 我自作聰明地以為這美濃來的蘿蔔口感細，不必像一般白蘿蔔那樣刨去一大層外皮方可入菜，然而，我後來才又聽說原來白玉蘿蔔甚至可不用削皮，洗淨後便可食用 ...

2021年12月11日 — 第一次購買白玉蘿蔔有先上網查千萬不能去皮煮以及冷水下鍋煮結果煮了一鍋滷肉和蘿蔔排骨湯白玉蘿蔔都好苦和網路上查到的清甜完全不一樣實在查不到答案 ...