紅鳳菜怎煮好吃？搭這2種食材更內行 | 農作物專家

2023年3月22日 — 紅鳳菜用麻油與薑炒最對味，除了香氣更能去除草腥味，讓炒出的紅鳳菜更柔軟好入喉，滿滿的麻油香氣與花青素的菜餚，簡單好美味!

料理步驟 · 備妥所需食材，紅鳳菜洗淨，挑揀粗幹上的葉子，蒜頭切碎末 · 炒鍋裡放2小匙麻油，小火爆香蒜末，改最大火，放紅鳳菜快炒.

2016年5月28日 — 步驟. 紅鳳菜取葉，薑切絲，洗淨備用. 開小火，放麻油，將薑絲微煎香. 紅菜下鍋，再開中火，繼續翻炒，如太乾就加入少許水，待葉子炒軟，起鍋前灑上 ...

紅鳳菜炒香菇（純素）. 紅鳳菜•乾香菇•薑絲•枸杞•黑麻油•橄欖油•鹽巴. 10分鐘; 3人份 ; (金弘麻純胡麻油)紅鳳菜皇宮菜拌菜雙重奏. 紅鳳菜一包約300克•皇宮菜一大包約500克• ...

2020年12月1日 — 從營養觀點來看，是因為紅鳳菜屬於涼性，體寒者的確不適合在晚上吃，不過，如果搭配薑酒或麻油炒，就能減少食用顧忌。 廣告. 廣告. 據「食譜自由配」報導 ...

2018年8月20日 — 紅鳳菜本身性質偏涼，故建議跟麻油、薑絲一起搭配食用。 ✓涼拌：把紅鳳菜葉菜洗淨、挑去粗梗後，下滾水汆燙，撈起後拌蠔油及少許 ...

2017年11月21日 — 麻油炒紅鳳菜(1) · 1.紅鳳菜挑嫩菜洗淨。 · 2.熱鍋後加入麻油，放入薑絲爆香，再加入紅鳳菜炒至微軟。 · 3.加入米酒拌炒，最後加入調味料炒勻即可。

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