綠竹筍怎麼吃？專家這樣挑，涼拌清炒煮湯 | 農作物專家

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2022年4月27日 — 竹筍不要先去殼，一定要整支帶殼一起水煮，才能緊緊鎖住筍肉的水分與甜味。若是先去殼、切塊再煮，會使原有的水分流失，吃起來澀澀的。 帶皮下鍋煮還 ...

綠竹筍料理怎麼做？愛料理精選489篇簡易食譜做法與步驟，有最新的焗烤培根綠竹筍、竹筍炒肉絲/ 綠竹筍、綠竹筍炒肉末、綠竹筍燒雞/ 家常菜。以及竹筍湯、竹筍、電鍋 ...

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2023年6月3日 — 說到綠竹筍最佳的吃法，窩編首推的就是涼拌最美味！將煮好的帶殼竹筍直接浸泡冰水後，剝殼切塊，配上與竹筍超match的的桂冠沙拉醬， ...

2021年6月21日 — 綠竹筍（煮熟或生竹筍皆可）切絲備用，辣椒切絲備用（不吃辣者，將辣椒去籽後泡冷水，或用甜椒替代），起油鍋後爆香大蒜，放入筍絲，炒熟後加點鹽巴調味即 ...