炒牛皮菜也叫厚皮菜台語加模菜（嘎摸菜） | 農作物專家

茄茉菜ka-bua̍h-tshài葉甜菜、厚皮菜。葉菜類。二年生草本，葉柄長，葉面平滑有光澤，葉肉很厚，果實為褐色，嫩葉略帶甜味，可以食用，一般民間多用來餵豬。

2017年3月13日 — “ 菾（ㄊㄧㄢˊ）菜” (ㄍㄠˇ ㄇㄛˇ ㄘㄞˇ) 的閩南語漢字是“ 厚膜菜”，不是現在常用的“ 茄茉” 菜喲! 這菜如今因為農業先進改良得風味很好再加上民眾知道 ...

茄茉菜. ka-bua̍h-tshài. 出處：臺灣閩南語常用詞辭典. 華語：葉甜菜厚皮菜牛皮菜 · 7 ; 牛皮菜. gû-phuê-tshài/gû-phê-tshài. 出處：台文華文線頂辭典. 華語：葉甜菜 · 2 ; 厚 ...

2021年12月21日 — 貼文一出立刻有內行解答此蔬菜的真實身分為「莙薘菜」，又有「茄茉菜（台語）、菾(音同甜)菜、牛皮菜」多種別名，為甜菜的特殊變種，由於此菜的氣味與口感 ...

2013年12月15日 — 在國語，牛皮菜是指它的葉片較厚；在台語，茄茉菜是何意義呢？將「茄茉」(ka-bua̍h)兩字除去「艹」字頭變成「加末」(ka bua̍h)，「加」的字義是增益，「末」 ...

厚茉菜. kāu-bua̍h-tshài 華語：葉甜菜. 牛皮菜. gû-phuê-tshài/gû-phê-tshài 華語：葉甜菜. 甜菜. tinn-tshài 華語：甜菜角菜斛菜. 茄茉菜. ka-bua̍h-tshài 華語：葉甜菜厚 ...