[問題] 這樣的菜還能吃嗎? | 農作物專家

2019年6月29日 — 我對於葉片實在很難判斷到底能不能吃，冰箱的地瓜葉放了幾天，大都黑黑，想問一下大這樣還能吃嗎？ ps.印象葉片是發黃不要吃-- ※ 發信站: 批踢踢實業 ...

2017年6月27日 — 地瓜葉在烹煮前必須維持乾燥，記得保存前不需要先清洗，把老葉挑掉後，用報紙或廚房紙巾包裹起來，外頭再套上一層塑膠袋，並讓袋口敞開，葉片就能夠透氣又 ...

1.先進行基本健檢SOP，把變黃、損壞的葉及梗都挑出來。 ... 2.清洗地瓜葉後瀝乾水分，直接放入大保鮮盒（可以先洗好1～2天的量）。 3.準備一條很濕的小毛巾，稍微擰乾到不會 ...

2020年9月25日 — 地瓜葉容易老掉、黑掉，一開始不能整根包存，要先將葉子的部分剪掉，讓它不要那麼快老化；待將好的葉子都剪好之後，再同上述動作保存。 廣告（請繼續閱讀 ...

2020年9月25日 — 地瓜葉容易老掉、黑掉，一開始不能整根包存，要先將葉子的部分剪掉，讓它不要那麼快老化；待將好的葉子都剪好之後，再同上述動作保存。 報導最後提醒，要 ...

2023年3月30日 — 未烹煮的地瓜葉容易造成消化不良、腹脹、腹瀉，因此不適合生食或打成蔬果汁飲用。此外，地瓜葉含鉀量高，對腎病患者不利，建議用汆燙去除鉀離子的方式烹調 ...

2018年5月3日 — 其實菜也沒買幾天，但可能是天氣熱，買來就悶在塑膠袋所以變成這樣，請問除了枯黃的不要吃之外，其他黑黑的能吃嗎？是壞了，還是單純凍傷而已， ...

2024年4月9日 — 地瓜葉處理法 · 先進行基本健檢SOP，把變黃、損壞的葉及梗都挑出來。 · 清洗地瓜葉後瀝乾水分，直接放入大保鮮盒（可以先洗好1～2天的量）。

2018年3月22日 — 擔心放太久會壞掉？妳可以事先處理後再冷凍保存，延長期限至1～2 個月。 做法：. 將地瓜去皮、切塊，放入鹽水中稍微浸泡，防止發黑；再用清水沖洗掉 ...