2023年2月10日—千層白菜牛肉鍋，日式壽喜鍋簡易版，零廚藝也保證成功的一鍋煮。·1.牛五花肉片一盒（1000g）·2.大白菜一顆（1400g）·3.醬油50c.c.·4.過濾水540c.c ...
恢復上班的第一天，
晚餐就來個超簡單的千層白菜牛肉鍋，
很多人喜歡日式壽喜鍋，
其實阿醜個人覺得外頭的壽喜鍋都好鹹，
自己在家料理，簡易快速又清爽美味呢！
＜千層白菜牛肉鍋＞材料：4人份
1.牛五花肉片一盒（1000g）
2.大白菜一顆（1400g）
3.醬油50c.c.
4.過濾水540c.c.
若懶得外出採買食材，
蝦皮上有超多選擇，
挺方便的：
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大白菜先切掉底部，
再把葉片拆開，
一片片洗淨。
先擺放一片大白菜葉，
鋪上牛五花肉片，
不喜歡五花肉的朋友，
可改成牛梅花肉片，
不建議里肌肉部位，口感會太硬喔！
我一片大白菜共鋪上三條五花肉片，
您可視自己的肉片大小來做增減。
鋪好後，接著蓋上一片大白菜葉，
再繼續鋪上肉片，
總共是三片大白菜葉鋪肉片，
最後再蓋上第四片大白菜葉。
用菜刀切成三等份，
直立放置於鍋中，
盡量沿著鍋邊層次擺放。
最後中間可以塞入肉片，做出花朵形狀，
倒入醬油及水，
蓋上鍋蓋，就可以上瓦斯爐用中大火烹煮囉！
...
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