蘿蔔葉梗別丟掉，簡單炒出香氣逼人的雪裡紅 | 農作物專家

2023年12月27日 — 料理步驟 · 1. 蘿蔔葉洗淨晾乾，用廚房紙巾輕壓乾切去根部洗淨 · 2. 用手抓一把鹽平均抹上鹽巴輕搓 · 3. 靜置30分-1小時到出水擰乾水分 · 4. 可以繼續靜置一下 ...

2016年11月30日 — 將蘿蔔葉洗淨後風乾1-2小時或日曬一下讓其稍稍脫水。 ... 加少許鹽，用手揉搓均勻，置於冰箱內1-2小時。之後擠乾乾水分。 鹽不用太多就可以達到醃製脫水的 ...

2016年11月10日 — 白蘿蔔從裡到外營養皆豐富，在享用白蘿蔔時，別將蘿蔔葉梗丟掉，只要用鹽醃一下，就能炒出一盤好吃的雪裡紅呢！ 口感清甜細緻，有機栽培不用藥的白玉蘿蔔~.

清金伯將友善蘿蔔，割下葉梗，以鹽巴醃製，一週後再拿出來日曬至全乾，做成厚工手作「蘿蔔葉乾」，是市面上少見，通常農家自藏的乾貨，可滷肉、或做成肉餅。 NT$100.

醃蘿蔔葉料理怎麼做？愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔬食韓式拌飯(低脂版)、日式三角飯糰、箱壽司、蘿蔔葉菜飯。以及三角飯糰、日式飯糰、飯糰等相關料理 ...

將蘿蔔葉放在陽光下曝曬變軟後，放在盆內加鹽搓揉，然後以重物壓至出水，浸泡七天。 ②取出蘿蔔葉，切成丁狀，再置於陽光下進行曝曬，直到完全乾燥即可放入瓶內保存。