剝掉外層老葉就可行？高麗菜怎麼洗才能避免蟲卵與農藥殘留？ | 農作物專家

2018年12月5日 — 吳怡萱說，民眾喜歡高麗菜切絲生吃，但可能會有寄生蟲疑慮建議少吃，高麗菜拿來取代調味料煮成湯底香甜相當適合，不過水煮過久的高麗菜本身營養也會流失。

2022年2月11日 — 她以花椰菜、高麗菜、彩椒及玉米為例，傳授祕訣不怕吃下一堆毒與蟲卵。 你真的懂洗菜嗎？小心越洗越髒！防毒教母譚敦慈曾在《健康2.0》頻道中指出 ...

此外，似乎現在還有不少人認為蔬菜上有蟲，即代表「沒有農藥殘留，可以放心吃。」其實這麼說並不正確。前面已有提過，由於許多蔬菜害蟲具有抗藥性，就算噴藥也不見得殺得死 ...

2024年1月21日 — 只是高麗菜屬於包心蔬菜，一層一層的葉子洗起來有點麻煩，所以常聽到有人抱怨，懷疑外面的餐廳、自助餐店，高麗菜根本沒有洗，只有做到外面的老葉剝一剝就 ...

2020年10月19日 — 台灣人愛吃高麗菜，幾乎一年四季都可以吃得到，但因為高麗菜層層疊疊，多數民眾不免擔心洗不乾淨，或是有農藥殘留的問題；對此，毒物專家吳家誠就提供幾個 ...

2018年4月21日 — 中興大學植病系特聘教授曾德賜表示，有蟲咬過的菜不見得沒有農藥，有的可能是農藥灑過後藥性褪去再被蟲咬，有的則是蟲已產生抗藥性，重點是被蟲咬過的菜， ...

2023年3月2日 — ... 高麗菜了，這菜給你以前很喜歡吃花椰菜，自從看見肥綠蟲之後，我也不吃了請問什麼蔬菜幾乎沒有菜蟲 ... 有什麼方法可以改善失眠、淺眠易醒嗎？ 生活. (2024 ...

現在對於賣相不怎麼好又有蟲咬過的菜，只有一種感覺-看不到的，未必安全，看得到也未必不安全啊！ 不如多吃野菜出身的蔬菜，像是川七、龍葵、紅鳳菜、地瓜葉、野人蔘、角菜 ...

有機蔬果在近年來成為流行，不少小農也致力於栽種出無毒且美味的菜，讓客人能安心食用。不過卻有客人因為買到的高麗菜裡有蟲，打電話給小農要求退費，詳細過程與結果 ...