2020年3月30日—當季水果帶來的美味也會讓人想持續著健康的蔬果飲食，打造長期的健身也健心計畫！-春季蔬菜：甘藍、洋蔥、花椰菜、萵苣、韭菜、春筍、青椒、辣椒、甜豆、 ...
隨著現代年輕人的健康意識抬頭，對於蔬菜[1]、水果的需求量也漸漸變大，甚至素食者的族群也漸漸擴大當中，但是許多年輕人不太了解的是，關於食用「時令蔬果」的重要性，除了美味外，農藥也會少很多，今天編輯將帶大家認識台灣24節氣的代表蔬菜們，記得要在對的季節選購對的蔬菜[2]喔！台灣常見蔬菜[3]有哪些？馬上認識蔬菜種類身在寶島台灣，蔬菜也因四季的變化而誕生許多不同種類，而每個蔬菜也都帶有各自的營養價值，以下就來稍微小小盤點一下台灣常見的蔬菜種類吧！-深色葉菜類：菠菜、青江菜、莧菜、空心菜
-淺色葉菜類：大白菜、高麗菜
-花果類：白花菜、青花菜、青椒、苦瓜、茄子
-根莖類：胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、芋頭
-芽菜類：豌豆嬰、蘿蔔嬰、苜蓿芽
-菇蕈類：洋菇、草菇、金針菇、鮑魚菇
-苦味類：苦瓜、芥菜、苦菜
-辛硫化合物：洋蔥、青椒、蔥、蒜
圖片來源：LINE購物 / Yahoo[4]奇摩超級商城台灣四季的蔬菜[5]介紹 選擇當季的蔬果食用，對身體來說的幫助是帶有雙倍效果的！當季水果帶來的美味也會讓人想持續著健康的蔬果飲食，打造長期的健身也健心計畫！-春季蔬菜：甘藍、洋蔥、花椰菜、萵苣、韭菜、春筍、青椒、辣椒、甜豆、豌豆
-夏季蔬菜：南瓜、茄子、番茄、黃瓜、冬瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉
-秋季蔬菜：馬鈴薯、胡蘿蔔、蕃薯、杏鮑菇、山藥、秋葵、茄子、菱角、蓮藕
-冬季蔬菜：白蘿蔔、白菜、菠菜、蔥、牛蒡、芥菜、油菜、胡蘿蔔、甜豆
圖片來源：LINE購物 / Yahoo奇摩超級商城
二十四節氣代表作物關於二十四節氣如何推算，其實是以古代的方法將冬至到次一年冬至整個回歸年的時間，這之中平分為十二等分，每個分點稱作中氣，再把二個中氣間長度等分，這個分點稱作節氣，十二個中氣家十二個節氣，俗名就統稱二十四節氣！以下詳細列出二十四節氣代表作物給大家參考唷！1. 小寒 :北部-菜豆、菜頭、蘿蔔、皇帝豆、蘆筍中部-金瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、蘆筍南部-茄子菜、冬瓜、金瓜、蘆筍2. 大寒 :北部-紅菜頭、菜瓜、匏仔、萵苣、菠菜中部-菠菜、菜瓜、小白菜、匏仔、紅菜頭、水芋南部-白芋、蓮藕、絲瓜、扁蒲、水芋、土白菜3. 立春 :北部-茄子、蕃茄、大...
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