破布子蒸鱈魚(1) | 農作物專家

1. 薑及青蔥切絲，紅辣椒切小段​ · 2. 將調味料淋灑在扁鱈上抹均勻醃漬20-30 分鐘​ · 3. 蒸之前將破布子、薑絲、蔥絲（一半）及紅辣椒鋪放在上方​ · 4. 放入蒸鍋中大火蒸10-12 ...

2015年11月18日 — 鱈魚洗淨，抹上少許鹽，加入米酒放入盤中。 ... 將破布子和破布子汁淋在鱈魚上，並在盤中放入蔥絲和薑絲。 ... 電鍋外鍋放一杯水，蒸約15分鐘即可。

2021年6月20日 — 料理步驟 · 1. 準備好所有的食材，鱈魚片洗淨瀝乾，薑切絲、蔥斜切成絲 · 2. 將鱈魚片放入一個深盤，倒入米酒，想吃鹹一點也可以兩面再抹少許鹽巴(份量外).

2016年5月31日 — 鱈魚洗淨抹上少許鹽巴，淋上米酒後靜置醃漬約二十分鐘幫助去腥。 破布子本身就有鹹味，所以鹽巴只需塗上薄層即可，避免料理口味過鹹。

2020年11月4日 — 【材料】; 鱈魚片 1片; 破布子 150公克; 薑末 5公克; 蒜末 10公克; 紅辣椒末 5公克; 蔥段 20公克; 香菜 適量. 【調味料】; 米酒 15cc; 細砂糖 1茶匙.

破布子（甘樹子）80g•扁鱈魚1塊（比目魚約350g）•米酒1大匙•鹽1/2茶匙•白胡椒粉少許•薑10g•蒜3瓣•辣椒1條•蔥1支•醬油2大匙•米酒2大匙•香油少許.

2020年12月23日 — 破布子清蒸鱈魚 · 1、將破布子和破布子的汁與醬油、米酒、薑末、蒜末混合淋在魚的表面 · 2、放入電鍋，外鍋放1杯水跳起即可。 · 3、撒上蔥花在表面，另起 ...