冷凍毛豆仁的熱量及營養成分 | 農作物專家

2022年3月10日 — 每100克毛豆含有116卡熱量、14.6g蛋白質，比雞蛋的熱量更低、蛋白質更高（100克的雞蛋熱量為139卡、蛋白質為12.9g），素有「植物肉」之美譽。除此之外， ...

毛豆仁 · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水化合物 ...

營養成分 · 熱量(kcal). 135 · 水分(g). 69.8 · 蛋白質(g). 12.5 · 脂肪(g). 6.1 · 碳水化合物(g). 9.8 · 鈉(mg). 359 · 膳食纖維(g). 6.5 · 膽固醇(mg). 0 ...

2023年1月5日 — 毛豆營養成分？熱量多少？ · 優質的植物性蛋白質：每100克含14.6克粗蛋白，超越雞蛋（12.5克），而有「植物之肉」的美稱。 · 膳食纖維：每100克含6.4克膳食 ...

2024年1月30日 — 毛豆的12個營養成分：蛋白質、膳食纖維、維生素C、維生素K、維生素A、葉酸、鈣、鎂、鉀、鐵、鋅以及Omega-3 脂肪酸。以下幾類人不太適合吃毛豆。

毛豆相較於其他豆類熱量更低，每100克毛豆僅有116卡的熱量，甚至比雞蛋（139大卡）還要來得低。不僅食用過後具有飽足感、富含蛋白質，食用後對身體也較無負擔，因此非常 ...

人體需要有定量的無機鹽類來調節生理各種新陳代謝的進行，毛豆的礦物質成份包含鐵、鉀、鈣、磷、鎂、錳、鋅、銅等，其中鐵質不但比穀類或其他豆類多，且容易為人體所利用。

2024年1月11日 — 根據食品營養成分資料庫(新版)營養成分表顯示，毛豆不僅含有的蛋白質 ... 涼拌毛豆食材：毛豆仁300g、大蒜5瓣、八角2粒、香油1大匙、鹽1大匙作法 ...