8種適合種在菜園的花好看好吃還能驅蟲 | 農作物專家

【大紀元2021年04月24日訊】（大紀元記者謝施恩綜合報導）可曾想過美麗的花朵種在菜園裡是什麼景象？好處真是太多了。不僅讓菜園華麗變身如同花園般繽紛燦爛，花朵與蔬菜混合種植能阻擋害蟲又能吸引益蟲，如傳粉的昆蟲。更有趣的是，許多開花植物是可供食用的，入菜烹調、沖泡飲品皆相宜。

同一個菜園裡，開花植物與蔬菜間作（interplanting），同時播種，同時照料多種植物，省時且節省空間。即使有些開花植物無法阻擋蟲害或吸引益蟲，但它們嬌豔的花朵真的讓人愛不釋手，採摘蔬菜的同時，剪下幾枝鮮花插瓶、裝飾餐桌，也可為室內增添色彩，賞心悅目。

以下介紹8種最佳開花植物，不妨嘗試開啟居家菜園的美麗新視野。

金盞花（Calendula，Pot Marigolds，金盞菊）常被誤認成法國萬壽菊（French marigold）。它是非常適合種在菜園裡的開花植物，不僅吸引多種傳粉昆蟲，如蜜蜂、蝴蝶，也會招來食肉昆蟲，以及誘捕蚜蟲（aphid，破壞植物的害蟲）和其它害蟲。

金盞花是極具價值的活地被物或覆蓋作物，粗厚的鬚根能夠保護或防止土壤沖刷。花朵凋謝後可做為堆肥促進劑，幫助堆肥分解，增加土壤中的有機物質。更有趣的是，金盞花的花朵能預報天氣，氣候潮濕的時候，花朵會閉合，這是預告天氣將變潮濕。

金盞花可食用，例如用金盞花和百里香製作蘇格蘭奶油酥餅（shortbread cookies），或沖泡金盞花冰茶，這是純天然的下午茶點心與飲品。

花朵的顏色呈現黃色、橘色、粉紅色與淡黃色。全日照到部份遮蔭，適合肥沃、微酸姓到中性、排水良好的土壤。

不論是在地上或地下，萬壽菊（Tagetes sp.）的價值經常被低估。它可觀賞，也可食用，用花瓣做沙拉或沖泡茶飲，還能替代龍蒿草（tarragon）作為香料。

在菜園四周種植萬壽菊，做成圍籬，兔子都會懼怕三分，不敢跨進菜園。如果萬壽菊和豆科植物混合種植，能讓墨西哥瓢蟲暈頭轉向，找不到它們愛吃的植物。

針對害蟲如粉虱（whitefly）、番茄天蛾幼蟲（tomato hornw...