【甜豌豆】料理大全 | 農作物專家

2018年6月4日 — 又稱作甜豌豆，是從豌豆改良而來的品種；雖然只差一個字，但是外貌有異，吃法、風味也不一樣。甜豆的纖維較少，可以連同豆莢一起食用，所以若你在食譜上看 ...

2021年8月5日 — 甜豆/蜜豆（Snap Peas）呈現清透的翠綠色，也被稱為甜豌豆、甜脆豆，雖然外形與豌豆十分相似，但其實有著很大的差別，外貌和風味介於豌豆和荷蘭豆之間， ...

2021年7月6日 — 甜豆的纖維較少，可以連同豆莢一起吃，所以在食譜上看到連著豆莢烹飪的「豌豆」，一般多是指甜豌豆囉！不過若是比較晚採收的老甜豆，豆莢質地就會變硬，這 ...

2023年10月3日 — ... 豆分別的名稱！ 甜豆(豌豆莢、甜豆莢、圓荷蘭豆). 外型圓潤，口感甜脆，其實甜豆就是穿衣服的青豆仁XD 只是豌豆莢裡面的豌豆尚未完全成熟，所以澱粉量 ...

素食-奶油干貝炒甜豌豆. 甜豌豆：1小包•筊白筍：2支•紅蘿蔔：1/4條•薑片：3片•紅辣椒：半根•植物奶油：1T•奶素鮮味炒手：1t•胡椒鹽：1/4t · 豌豆莢炒甜不辣 · 甜豌豆炒花枝.

豌豆可分為嫩莢用、甜豆用、嫩豆用、葉用及豆芽用等五種類型，其中甜脆可口的甜豆是國人所喜愛的秋冬季蔬菜。甜豌豆是採收肥圓的嫩莢供食，豆仁雖發育肥大，但豆莢還 ...

2023年7月3日 — 能提供優質的蛋白、膳食纖維、鎂、磷等營養。 甜豆. 屬於食莢菜豌豆（Pisum sativum Macrocarpon Group），因為是軟莢碗豆可以連同豆筴一起吃， ...

蔬菜用豌豆品種依用途不同，可分為嫩莢用、嫩豆用、葉用、甜豆用及豆芽用等五種。嫩莢用又稱為莢豌豆，係採收嫩莢供食，莢質柔嫩，滋味甘美，可供鮮食及冷凍加工 ...

豌豆的幼嫩豆仁與豆莢均供食用，且品種豐富多元，是春季代表性的蔬菜之一。本次將為各位介紹如何挑選美味的豌豆與其調理方法，同時還將公開適合於微涼春季早晨享用的「甜脆 ...