綠花椰菜vs.白花椰菜：營養差異與如何挑選最佳品質 | 農作物專家

2023年10月16日 — 兩種花椰菜都是甘藍演化而來，所以外觀長得很相似，而兩種顏色的花椰菜也都營養豐富，其中綠花椰菜的蛋白質、纖維量、β-胡蘿蔔素、維生素C的含量比白 ...

2022年11月30日 — 每100 克青花菜和花椰菜營養成分相比，蛋白質、膳食纖維、葉酸及維生素 C 都高於白花菜，對體重控制者吃蛋白質及膳食纖維豐富的青花菜更好，不僅飽足感 ...

人們平時習慣將兩種菜分別稱呼為「綠花椰菜」、「白花椰菜」，實際上卻是兩種不同的蔬菜，營養成分、挑選方法也不盡相同，現在就一起來看看兩種花椰菜有哪些區別！

2024年3月10日 — 綠、白花椰菜不一樣口感也有差異 · 花椰菜、青花菜有哪些營養？ · △青花菜（又叫做：青花苔、綠花菜） · △花椰菜（又叫做：花菜、菜花） · 4種人食用綠 ...

2023年6月30日 — 富含維生素A、維生素C，以及鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，維生素C尤其豐富。綠色的青花菜相較白色的花椰菜，膳食纖維、蛋白質、維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C ...

2022年8月26日 — 兩色花椰菜都富含膳食纖維、蛋白質、維生素A、C、E、鈣、鐵、葉酸、蘿蔔硫素等，其中維生素C的含量不僅在蔬菜類中數一數二，也遠高於檸檬和蘋果等水果。

2019年10月8日 — 其實在近幾年，綠花椰菜之所以這麼火，也正是因為它低能量的屬性，深受健身人士和減肥人群的“寵愛”。而爆炸營養課堂的營養師也建議大家，如果你有減重的 ...

2023年3月31日 — 白花椰菜低卡高纖、營養充分，富含維生素B 群、葉酸、菸鹼酸，維生素C、K，以及蛋白質和礦物質鈣、錳、磷、鎂、鋅、硒，尤其是其中的植化素──蘿蔔硫 ...