11月快吃青蒜！青蒜是抗氧化好食材，這樣挑最脆嫰、蒜味濃 | 農作物專家

2018年8月14日 — 蒜苗（青蒜）當中的維生素B群，可以協助調節血糖，紓解頭痛與憂鬱；其豐富的纖維質，也能清除血管中的膽固醇，預防血栓形成。 《本草綱目》記載，青蒜具有 ...

2011年6月10日 — 如果你喜歡生吃蔥蒜，建議你，即刻起改變飲食習慣，還是煮熟吃最安全！消基會今召開記者會，公布了蔥農以溝渠的水，在人行道邊清洗蔥蒜的畫面， ...

2014年9月23日 — 林松洲教授趣稱，白天怕薰人，可吃氣味較輕的蒜苗，晚上回家再吃大蒜，薰到家人問題比較小。他說，蒜苗也含有大蒜有益成分，常生吃有助抑制胃幽門螺旋桿菌 ...

2023年5月4日 — 生吃大蒜味道較為辛辣，但可直接獲得大蒜素與各種維生素。烹調前或烹調中、或最後加入，都有不同的風味。雖然多吃大蒜有益人體健康，但也不可食用過量。

2021年3月8日 — 而好多朋友爱吃蒜苗，其实也不用花钱买，我们只需要自己在家“生”蒜苗就能轻松搞定，所以我们自己在家生蒜苗也是可以的，下面我们就来说一下生蒜苗的详细 ...

2016年12月6日 — 而大蒜還未結成蒜頭前的「半成品」：蒜苗，不但氣味較蒜頭溫和，腸胃不好的人也能適量吃，其中的營養素也近似蒜頭，對於動脈硬化、癌症等等疾病同樣具有 ...

蒜苗是可以生吃的，它又叫青蒜是大蒜的幼苗，具有大蒜的香辣道，拥有大蒜差不多的基因，杀菌、消毒、防感冒，但是最好还是炒熟了吃，这样它所含有的丰富维生素C、蛋白质、 ...

2024年3月8日 — 蒜苗具有蒜的香辣味道但味道較溫和，口感軟嫩，有些人會拿來生吃，炒菜、涼拌、煮湯也都很適合。 蒜苗炒臘肉食譜與作法by 青屋食堂. 蒜苗炒臘肉的詳細 ...