土壤假植法：因草莓具有先日照短，在日照長特性的開花植物，其花芽分化受低溫、日照、營養交互影響。故利用高地溫差或平地遮蔭處理的方法，在溫室、高山或平地土壤培育新苗 ...
草莓栽種
捧在手心栽種的嬌貴水果
草莓栽種適合於氣溫18-22度之間，無雨但有充分灌溉之砂質土壤；土層深厚富有機質，排水通風良好 ，ph值5.7-6.4之微酸性土，不耐嚴寒、高溫及乾旱，更忌雨水。草莓果皮與土壤接觸易生病害，影響外 觀，一般皆以銀黑兩面塑膠布覆蓋，黑面朝下抑制雜草生長，減少除草的的人工管理；銀面朝上反射日 照，促進光合作用，減少果實受日照死角，冬季又可保溫，減少雜草吸收肥料及水分蒸發。
大湖除了販售在地農特產品之外，為使在地資源能有效利用進而達到農產品零浪費的目標，更自德國引進蒸餾酒的釀製設備與技術，利用在地生產的優質草莓釀製全台獨家的草莓酒，不負『台灣草莓王國』的美譽。
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