香氣四溢的野薑花塊莖乾燥加工 | 農作物專家

野薑花根部的料理方式 薑汁蛋豆腐蛋3顆無糖豆漿一小碗高湯1.5小碗野薑根磨汁半碗(可加自己喜歡的海鮮) 鹽少許作法: 1.將蛋打到盆中加入豆漿跟高湯薑汁筷子打勻再加鹽 ...

美味筒仔米糕和野薑花粽葉粽子. 半半米•水•里肌豬肉絲•小朵乾燥香菇•蒜酥•蝦皮•滷鴨蛋•醃豬肉絲調味料:•醬油•Whiskey酒•調味料:•醬油 · 野薑花韭菜盒子 · 薑香雨來菇 · 艾草粿 ...

... 野薑花粽。 ◎ 野薑花的創意料理「野薑花二層肉」，由於野薑花的根莖和生薑氣味相似，花苞也可以入菜，於是三層肉去皮除油後，切成薄片搭配蔥、蒜、辣椒以大火快炒，起 ...

2022年10月16日 — 山野中經常出現的野薑花，很適合就地取材，作為野宴的食材，煎蛋、煮湯無所不宜。 坊間也有不少野薑花料理，如新竹內灣的野薑花粽，是用地下根磨成粉作辛 ...

2017年8月13日 — ... 野薑花炒蛋，有時是野薑花蛋花湯。至於野薑花的根部，我曾拿來做草仔粿，但它的味道太濃烈，我覺得不太搭。關於野薑花根的用法，我還在摸索中。 除此 ...

2023年8月23日 — 做法： 1.雞腿切粗條；辣椒去籽切絲；蔥切段，備用。 2.起鍋，將雞腿煸炒出油至香，再放入辣椒絲、蔥段拌炒。接著加入鹽2茶匙、米酒1大匙，最後倒入野薑花 ...