辣椒 | 農作物專家

2023年1月6日 — 很多人認為吃辣、尤其是大辣或癲辣時，會令胃部過度刺激甚至出現胃潰瘍，但其實辣椒所含的辣椒素不會造成胃潰瘍，反而會促進胃黏膜的血流及抑制胃酸分泌， ...

2018年6月5日 — 但不可諱言的，吃辣也不是完全沒有缺點跟困擾，而最大的問題就是「傷胃」。 在動物的實驗上，微量的辣椒能保護胃的黏膜，但大量的辣椒更容易傷害胃。因為 ...

2021年11月10日 — 這些研究認為，吃辣會降低死亡率的原因，很可能與辣椒裡含有的辣椒素有關。因為辣椒素能抗氧化，加速新陳代謝，增加消耗的熱量，因此對健康帶來了好處。

1. 增加患癌症的風險. 有研究指出，辣椒素的攝取量與食道癌、胃癌、膽囊癌等癌症風險相關。2在亞洲人口中，吃辣和胃癌的相關性尤其明顯。 · 2. 誘發消化道症狀. 過量食用 ...

2021年2月16日 — 另外，許多人吃辣會感覺腸胃道有種說不出的不舒服感，食品營養與保健生技學系助理教授陳巧明指出，雖然辣椒中富含抗氧化成分，但其實辣椒不管對食道或是 ...

2021年11月11日 — 許多人不吃辣的原因，是因為吃辣讓腸胃道不舒服，誘發胃痛、胃食道逆流、肚子痛、腸胃道有燒灼感、絞痛，甚至拉肚子等不適。在吃很辣、常吃辣的國度，例如 ...

2023年5月12日 — 喜歡吃辣的人可能很熟悉這種即刻的身體反應——出汗。 這是因為一些最辣的食物含有一些化合物，能與包括口腔在內的消化道的神經受體結合，這些 ...

容易上火：辣椒属于辛热之物，吃得太多会使热毒在体内积蓄，表现为皮肤痤疮、口舌生疮、牙痛出血等。 加重病情：大量进食辣椒可引起循环血量剧增，心跳加快，并且辣椒性热 ...

2020年1月30日 — 吃了辛辣的食物後，有的人或許會感覺食道和胸部有灼熱感，但它不會造成傷害，更不會造成胃灼熱（Heartburn）。在傳送食物到胃的過程中，辣椒素可能會刺激 ...