【韭菜】了解6大功效及2大禁忌(附中醫推介簡易食譜) | 農作物專家

2019年4月19日 — 韭菜對人體健康也有好處，有補腎壯陽、行氣理血、潤腸通便的功效。但是韭菜這麼好，也不是人人都適合吃，有四類人最好不要多吃韭菜，讓我們一起來了解一下 ...

2023年6月26日 — 韭菜營養富含多種維生素和礦物質，韭菜功效有助消化、解便秘、殺菌等好處。孕婦哺乳吃韭菜會退奶？了解韭菜2大禁忌和副作用，3道美味的韭菜料理食譜 ...

2020年9月4日 — 劉純君說，韭菜花的花本身的味道很淡，而且比較多水，做蒼蠅頭等菜時，如果留著花一起炒，會水水爛爛的，而且會把韭菜花本身就比較淡的氣味又沖得更淡了， ...

2019年6月17日 — 中醫師表示，體質不燥熱者，適量攝取「韭菜」有補腎、消脹氣等好處，但有3種人不建議，包括身體有發炎者、易上火者、擔心有異味者，建議不吃或少吃。 據《 ...

2024年1月2日 — ... 韭菜花是韭菜的花苔，最美味的食用時機是含苞待放之時，待花開整個韭菜花的質地就會變粗，含有葉酸、維他命A等營養，有益於視力保健、促進生長等功效。

2020年9月17日 — 這些花苞有健脾生津、活血散瘀、補肝腎功效，而且花苞期亦是蛋白質含量的高峰期。 另外，韭菜花的莖、花苞中的纖維素是抗癌物質之一，可抑菌和抗便秘。

韭菜所含養分有強力的抗氧化作用如：(1)硫化物，揮發油的硫化丙烯基對胃癌、大腸癌、皮膚癌、肺癌、肝癌有效益，因能防止活性氧造成細胞氧化而去除致癌物質（如亞硝酸胺） ...

2024年4月1日 — 韭菜等富含的纖維的食物會增加飽足感，進而減少暴飲暴食的可能。 韭菜健康功效三：調節生理機能. 韭菜含有多樣植化素，如硫化物、皂苷、類黃酮、花青素 ...

2022年4月30日 — 由於韭菜葉片顏色鮮綠、細長而扁，味道獨特且略為辛辣，農夫會將它種植在田地附近，作為天然的驅蟲劑。 綠色蔬菜中多含有類黃酮素及花青素，而韭菜也不 ...

2016年2月27日 — 韭菜含有豐富的營養成分會綜合運用其功效，可以改善冰冷症、預防感冒、健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。 3.促進胃腸蠕動. 有效的預防習慣性便秘和腸 ...