長短扁圓的豆科家族 | 農作物專家

2021年7月15日 — 敏豆、四季豆、醜豆、長豆、粉豆、豇豆你分得清楚嗎？以上皆認得出來的話，你有發現其中兩種不是菜豆嗎？ 菜豆來台已有一個世紀，走進餐廳和家庭 ...

2023年10月3日 — 四季豆、甜豆、豌豆、長豆、敏豆、粉豆、豇豆？到底怎麼分？一張圖看懂這些菜豆的名稱！ · 甜豆(豌豆莢、甜豆莢、圓荷蘭豆) · 荷蘭豆 · 四季豆(敏豆) · 醜豆( ...

【長豆】：又稱豇豆、菜豆。外觀皺皮，呈綠色，但有的長豆外皮呈現紫紅色，豆莢厚實，含蛋白質及維他命B，較其他豆子長度更長，長度可達約30公分。 不同的豆有不同的口感 ...

2023年5月11日 — 四季豆有3種. 從餐廳裡的乾煸四季豆，到鹹酥雞裡的炸四季豆，市場上各種細 ... 長豆，可分為青皮、白皮、紫紅皮。 雖然豇豆在分類上不屬於菜豆 ...

原來叫「菜豆」的不只一種，有四季豆、有正宗菜豆的醜豆，有長長的豇（讀音同江）豆 ... 建議挑選長度約15公分左右的四季豆，正好是四季豆剛成熟的大小；長度若過長 ...

【長豆四季豆】料理大全- (16) 篇家常食譜與做法 · 乾扁四季豆+紫色長豆 · 筍香四季豆 · 油蔥雞絲拌時蔬 · 脆脆的松阪豬和酸甜的番茄義大利麵 · 豆豆雞胸 · 不浪費食材- ...

2015年8月27日 — 四季豆和醜豆都是「菜豆家族」的一員，不過，如果上菜市場和菜販說要買「菜豆仔」，卻會買到另一種豆莢長長的豇（音同「江」）豆，這是為什麼呢？

2024年4月16日 — 你家餐桌上常見的料理食材是哪道菜？四季豆（菜豆）應該算常見食材之一，而菜豆其實有分好幾種，吃起來口感也略有不同。農糧署介紹敏豆、粉豆、醜豆、 ...

2018年5月16日 — 細細長長，綠色的豆筴，看起來都一樣，只是有的長，有的短，有的還彎彎曲曲的。名字太多，敏豆、四季豆、醜豆、長豆……還有一堆別名都搞不清楚了。