炒芹菜发黑、发苦，只因你比大厨“少一步”，难怪怎么炒都不好吃 | 農作物專家

2024年3月14日 — 芹菜葉苦味怎麼去除？「內行隱藏4做法」，1食譜超美味. 不過，芹菜葉味苦、氣味強烈，該如何料理芹菜葉，才能讓它入菜後不會破壞料理風味呢？中醫師 ...

2021年8月16日 — ... 芹菜炒牛肉丶猪肉丶虾仁丶鸡蛋香干丶粉条各种搭配，最后我们的芹菜就完成啦，炒“芹菜”时，不要忘了“焯水 这一步骤，炒出来的时候不会老更不会苦！

2008年8月28日 — 昨天得到人家送的芹菜，所以就打算今天早上來炒個芹菜炒鮮魷結果炒完在試吃才發現這個芹菜莫名的苦＋＿＋ 跟老媽討論為什麼芹菜會那麼苦？

2021年1月28日 — 貼文曝光立刻有內行人分享，「芹菜葉就是要切碎一點，不然會有苦味」、「葉子因為很粗，大概就是切碎加入其他東西一起料理」、「其實那個葉子比梗更有營養 ...

2021年1月28日 — 對此，不少網友回應指出，「我會在做地瓜沙拉的時候把它切碎一點放進去，清香解膩」、「我都把葉子拿來醃肉」、「我會連葉子一起炒下去，反正沒什麼 ...

2020年1月6日 — 芹菜的制作方法非常简单，但是很少有人会给芹菜焯水，这也是为什么每次芹菜炒出来就有一些发黑，发苦的原因。而且没有经过焯水的芹菜是很难入味的，大家 ...

2021年1月28日 — 對此，不少網友回應指出，「我會在做地瓜沙拉的時候把它切碎一點放進去，清香解膩」、「我都把葉子拿來醃肉」、「我會連葉子一起炒下去，反正沒什麼 ...