台灣在地特色花香✿ 讓台灣好香 | 農作物專家

2024年2月3日—...種台灣本土的特色花香：七里香、文旦花、夜來香、玉蘭花、穗花棋盤腳、倒吊蘭、台灣蘭、台灣野百合、野薑花、香水蓮、龍眼花、黃爪桃…。包含寶島一年 ...

「奧圖玫瑰」對許多人而言是一個充滿嚮往的異國風情名詞，但卻和我們的生活並沒有太多連結；反之，「七里香」肯定是一個你我熟知的親切花香，是我們對生活、對家鄉(香)的共同記憶。

花香一直都是香氛世界裡重量級的角色，不管是清新花香調、粉香調、花果香調等，常作為堅實的主調提供明顯的香水主題，而香氣具上揚特色的花香香型也可作為前調，給人一種撲面而來、朝氣而明亮的感受。過去花香只用在女性的香水，現在有更多男性躍躍欲試，花香調用得巧妙，幾乎可以詮釋各種人格特質，也提供鮮明的個性風格，並且讓香水的結構更為完整。

波兒保羅創辦人曾先生深深為花香感到著迷，總是以大自然為師，追逐花朵在不同時間、溫度及濕度中綻放的香氣變化，不斷挑戰、追求香氣的天然感。近年來，曾先生更體認到，香水裡不該只有西方香水慣用的玫瑰、茉莉和小蒼蘭，台灣這塊寶地有這麼多在地特色花卉，而且香氣有特色又迷人，如果能將他們的味道模仿出來，並進一步調製出台灣特色花香香水，這將會是一種屬於台灣人的味道的記憶，也是一種對台灣香料界的執著與使命。

但仿香從來不是容易的課題，除了要有敏銳的鑑賞力，更要能清晰辨別出香氣分子aroma molecule的基礎能力，另一層的問題是：組成的單體是科學的，配方是精準的，每加一滴或減一滴，都會產生微細的變化，架構出完整的氣味還得要靠藝術性的技巧。

經過多年的潛心研究，多次嘗試與失敗，波兒保羅終於完成25種台灣本土的特色花香：七里香、文旦花、夜來香、玉蘭花、穗花棋盤腳、倒吊蘭、台灣蘭、台灣野百合、野薑花、香水蓮、龍眼花、黃爪桃…。包含寶島一年四季的花香，也涵蓋南北地域空間的記憶。

第一，有些花(例如七里香)的花期不定，很難蒐集及萃取精油；第二，天然精油的香味並不持久也不穩定；第三，天然精油的價格高昂，容易氧化，很難應用在產品上，但我們的本意是希望更多人以台灣自己的香氣為榮，願意推出台灣花香香水、香皂及所有你能想像的產品上。最後最重要的是，我們認為應該對停止自然無盡地索取，人類對自然的浩劫已經導致許多物種的消失，摘取數百公斤的花朵來釀成幾cc的精油，影響的不只是花本身，還有依存的蜜蜂與蝴蝶，甚至土壤中的微生物，是對整個生態鏈的破壞。

嗅覺和記憶，一直是人體最古老也最可靠的五感聯結之一，「奧圖玫瑰」對很多人而...